На птицефабрике смонтирован новый транспортер
Новый транспортер подачи живой птицы, смонтированный в декабре в цехе убоя и переработки ОАО "Птицефабрика Среднеуральская", позволил повысить категорийность тушки за счет своей технологической особенности.
Демонтированное оборудование не позволяло ранее производить навеску живой птицы, беря ее непосредственно из ящиков с ленты, как это делается сейчас. Изначально птица выгружалась из ящиков в бункер, откуда поступала на транспортер. Такой способ подачи влиял на качество тушки: имели место гематомы и переломы. Теперь, благодаря тому, что птица при перегрузке не травмируется, продукция соответствует кондиции.
Конструктивная особенность нового транспортера – расположение барабана, протягивающего ленту, - положительно повлияла на запуск оборудования. Если раньше барабан, располагавшийся на улице, в холода замерзал, и требовалось время, чтобы его разморозить, то теперь эта проблема оказалась решенной за счет правильного расположения узла. Сократилось время на запуск транспортера, не стало простоев.
На участке произойдет еще одно нововведение. Обычное приглушенное освещение заменят на синий свет, который позволит успокоить птицу и обеспечит размеренное навешивание на конвейер. Известно, что синий спектр не воспринимается птицей, как раздражающий фактор, и это станет той элементарной находкой, которая усилит эффект от всего перестроечного мероприятия.