Золотой медалью XIII ежегодного Фестиваля качества мясной и рыбной продукции отмечен продукт «Птицефабрики Среднеуральской» бройлер фаршированный с грибами и оливками.
Деликатес существует на продуктовом рынке уже давно, его высокие вкусовые качества неоднократно отмечались на всевозможных выставках и конкурсах, можно сказать, он уже получил признание. Тогда почему он был отправлен на дегустационный конкурс, проходивший в рамках Фестиваля? На этот вопрос ответила Анастасия Маковеева, главный технолог ОАО «Птицефабрика Среднеуральская»:
- Бройлер фаршированный – это уникальный продукт, и он незаслуженно был отодвинут нашими новыми разработками, фактически стал забываться. Нам хотелось вернуть ему былую славу, и как видите, это удалось. Дегустационная комиссия вновь отметила его первоклассное качество, отменное сочетание мяса, маслин и грибов-шампиньонов, подчеркнув праздничность и оригинальность исполнения.
Действительно, бройлер украсит любой стол, придаст ему пышность и нарядность. Этот гастрономический изыск вправе претендовать на звание лучшего, - решила конкурсная комиссия и единогласно вынесла вердикт: достоин награды.
Безусловно, медалями были отмечены продукты и других конкурсантов из Свердловской, Пермской, Челябинской и прочих областей. Они представили в широком ассортименте колбасные, деликатесные изделия и мясные полуфабрикаты. Фестиваль проходил с 25 по 27 февраля в Екатеринбурге. Все три дня жюри вело сложную работу по определению самых достойных образцов, а в последний день прошло торжественное награждение отличившихся участников Фестиваля.